تعتبر المقاهي في مدينة بني ملال متنفساً يومياً لفئات واسعة من الساكنة والزوار، حيث ترتبط جودة الخدمات المقدمة فيها بشكل مباشر بمدى التزام أصحابها بمعايير النظافة والصحة العامة. غير أن بعض السلوكيات البسيطة في ظاهرها، والمتكررة في عدد من المقاهي، أضحت تثير قلق الزبائن وتطرح أكثر من علامة استفهام حول الشفافية واحترام صحة المستهلك.
ومن بين أبرز هذه السلوكيات، إقدام بعض المقاهي على إعادت ملء قنينات المياه البلاستيكية المستعملة بماء الصنبور وتقديمها مجدداً للزبناء. ورغم أن الغاية قد تكون نبيلة والمتمثلة في تقديم المياه بالمجان مع طلبات القهوة، إلا أن الأسلوب المتبع يحمل في طياته مخاطر صحية لا ينبغي الاستهانة بها.
إن إعادة استخدام القنينات البلاستيكية المخصصة فللاستعمال المرة الواحدة يُعد من الممارسات غير الصحية؛ إذ تسهم هذه العملية في تراكم البكتيريا والفطريات داخل القنينات، فضلاً عن خطورة تفاعل البلاستيك المستعمل مع المياه مع مرور الوقت.
أضف إلى ذلك الجانب الوقائي والتحسيسي؛ فالمجتمع يضم أفراداً يعانون من أمراض مختلفة أو مناعة ضعيفة، وتقديم مياه في قنينات سبق استخدامها من طرف آخرين قد يكون سبباً في نقل العدوى أو إثارة الشكوك والتوجس لدى الزبون، وهو ما ينافي القواعد الأساسية للسلامة الصحية.
للحفاظ على سلامة الرواد وتعزيز الثقة بين المقهى ووزبنائه، لا يتطلب الأمر سوى خطوات تنظيمية بسيطة تُظهر حرص المهنيين على النظافة:
* **تقديم كؤوس زجاجية نظيفة:** في حال تقديم ماء الصنبور بالمجان، يُفضل صبه مباشرة في كؤوس زجاجية معقمة ونظيفة بدلاً من توزيعه في قنينات بلاستيكية قديمة
فالنهوض بقطاع المقاهي والخدمات بمدينة بني ملال لا يقتصر على ديكورات المحلات أو جودة القهوة فحسب، بل يمر أساساً عبر الاهتمام بالتفاصيل الدقيقة التي تخص صحة الزبون وراحته. ومراعاة معايير النظافة والسلامة ليست مجرد واجب أخلاقي، بل هي استثمار حقيقي يعزز سمعة المقهى ويبني علاقة ثقة متينة ومستدامة مع زبنائه.
